H κλασική ιταλική συνταγή του παγωτού Stracciatella με κρέμα και παγωμένη σάλτσα μαύρης σοκολάτας. Το όνομα “Stracciatella” προέρχεται από το ιταλικό ρήμα “stracciare”, που σημαίνει “να σχίσει” ή “να κάνει κομμάτια”. Η ιδιοφυής αυτή γεύση χαρακτηρίζεται από τις λεπτές στρώσεις παγωμένης σάλτσας μαύρης σοκολάτας που σπάνε σε μικρά κομμάτια και ενσωματώνονται σε παγωτό με γεύση κρέμα. Είναι ιστορικό και δημοφιλές και θα προσφέρει στους πελάτες σας μια υπέροχη επιλογή παγωτού με τραγανή υφή.
